Merliniego 5

Merliniego 5


Uważam, że doskonała potrawa nie istnieje, a jedynie wyobrażenie o niej. Kiedy sobie to uświadomimy, prawdziwy cel zmierzania ku perfekcji stanie się jasny - jest nim uszczęśliwianie ludzi. To esencja sztuki gotowania”. – Thomas Keller

Warszawska restauracja i winoteka Merliniego 5, założona w 2010 roku, znajduje się vis-a-vis głównego wejścia do parku wodnego Warszawianka. Na Merliniego 5 goście mogą spędzić czas na 2 poziomach restauracji. Na parterze znajduje się bar, który jest idealnym miejscem na szybki lunch, czy drinka z przyjaciółmi. Z kolei na kolację czy też oficjalne przyjęcie zapraszamy do sali na antresoli.

Merliniego 5 specjalizuje się w potrawach z owoców morza oraz w stekach z amerykańskiego black angusa z certyfikatem USDA prime beef, specjalnie wyselekcjonowanymi przez rzeźników OTTOMANELLI & SONS z Nowego Yorku. W stekach z irlandzkiego bukata, szkockiego angusa z Aberdeen i z uznawanej za najlepszą na świecie wołowiny klasy 9+ Wagyu, czyli tzw. ”kobe steak”. W karcie znajdują się również sezonowe, tradycyjne dania kuchni polskiej.

Menu zostało jednak tak skomponowane, aby wszyscy znaleźli coś dla siebie podczas biznesowych spotkań, rodzinnych kolacji, towarzyskich wieczorów czy też niezobowiązujących odwiedzin na małe „co nieco”.

W naszej restauracji wina są równie ważne jak jedzenie. Znajdziecie tu Państwo wina do picia, na co dzień i wina od święta, wina łatwe i wina poważne. W karcie win obecne są wina z całego świata łącząc setki lat tradycji win włoskich, francuskich, hiszpańskich z fantazją winiarzy z Chile, Argentyny, Australii. Obok win od uznanych, wielkich producentów takich jak Torres z Hiszpanii, Rothschild z Francji czy Frescobaldi z Włoch znajdziecie nowoczesne, bezpretensjonalne wina z Południowej Afryki i Nowej Zelandii. Koniecznie spróbujcie ulubionego wina Ronalda Reagana –„Jean Leon” lub sygnowanego przez najsłynniejszego w świecie „winemakera” Michella Rollanda „Clos de los Siete”

Karta win ma charakter sezonowy, wina dobierane są do aktualnego menu. Część z nich jest dostępna tylko u nas, a na uwagę zasługuje kącik bardzo modnych win organicznych.

Przy wyborze win do karty w naszej restauracji i winotece Merliniego 5 pomaga nam Sławomir Kojło, znawca i importer win, dobry przyjaciel.

W pod koniec 2011 roku decyzją czytelników „Co Jest Grane” Gazety Stołecznej restauracja Merliniego 5 otrzymała zaszczytny tytuł Knajpy Roku 2011.

Serdecznie zapraszam do odwiedzenia
restauracji i winoteki MERLINIEGO 5,
Andrzej Rudnicki-Sipayłło, właściciel